HORECA

No setor da restauração, há um momento que todos recordam com uma clareza desconfortável. Não é o dia da inauguração. Não é o primeiro serviço completo. É o dia em que o fornecedor não aparece. Ou chega atrasado. Ou traz o produto errado. E tu tens a sala cheia e a cozinha paralisada. Nesse dia, […]